Mi espíritu emprendedor y mi pasión por la innovación y la tecnología han marcado los últimos 15 años de mi carrera profesional.
Comencé en el ámbito de la comunicación digital y pronto orienté mi trayectoria hacia la innovación abierta, conectando grandes corporaciones y startups y desarrollando iniciativas para compañías como Porsche Ibérica, Red Eléctrica o Merck. También acompañé a startups internacionales, especialmente del ecosistema nórdico, en su aterrizaje y crecimiento en el mercado español.
En 2020 di el paso de emprender con DESFASE, un proyecto gastronómico con una propuesta gourmet, gamberra y muy personal. Durante esta etapa lideré todas las áreas del negocio, desde la construcción de la marca hasta las operaciones, el desarrollo de negocio, la gestión de equipos y la experiencia de cliente. Una experiencia tan intensa como enriquecedora que me confirmó algo importante: la restauración es el sector en el que quiero seguir construyendo.
Tras el cierre de DESFASE, decidí incorporarme a Toppings & Salads para dar el siguiente paso en mi desarrollo profesional. Desde el área de Operaciones y Tecnología trabajo aplicando todo lo aprendido como emprendedora para optimizar procesos, impulsar la transformación del negocio y contribuir al crecimiento de una marca con gran potencial. Creo que la mejor forma de seguir creciendo es combinar la visión de quien ha construido un negocio desde cero con la experiencia de hacerlo escalar desde dentro de una organización.
Hoy me apasiona trabajar en la intersección entre restauración, operaciones, tecnología e innovación, ayudando a construir negocios más eficientes, escalables y centrados en las personas.
Compagino esta actividad con la docencia, la mentoría y la participación en iniciativas de emprendimiento, convencida de que compartir conocimiento y aprender de otros es una de las mejores formas de generar impacto.